Les meilleures excursions et expériences au Cap – Montagne de la Table, Cap de Bonne-Espérance et safari

Il s’arrête dès que le vent est trop fort, parfois plusieurs jours, et ferme environ deux semaines chaque hiver pour maintenance (du 27 juillet au 9 août en 2026). Prévoyez la montagne pour votre premier jour clair et calme, pas pour le dernier. Une randonnée guidée par Platteklip Gorge ou vers Lion’s Head a lieu même quand le téléphérique est arrêté.

Bien moins souvent que ne le laissent croire les photos. Les observations de grands blancs à Gansbaai et dans False Bay ont fortement baissé ces dernières années, un recul associé à des orques qui les chassent. Les bateaux montrent désormais souvent des requins cuivre (bronze whalers). Demandez à l’opérateur les taux d’observation actuels et ce qui est prévu si aucun requin ne vient.

Les baleines franches australes viennent dans Walker Bay, à Hermanus, environ de juin à novembre, avec les observations les plus sûres en septembre et octobre. Hermanus se trouve à environ 120 km et une heure et demie de route du Cap : une sortie baleines occupe donc l’essentiel de la journée.

Oui, à condition de savoir ce que c’est : les safaris d’un jour vont dans des réserves privées clôturées comme Aquila, à environ deux heures de route dans les terres. Elles sont sans paludisme et l’on peut y voir les Big Five, mais ce n’est pas le bush ouvert du Kruger, qui est à un vol de là.

Côté Atlantique (Clifton, Camps Bay), l’eau reste froide même en été, souvent autour de 14–18 °C. Les plages de False Bay comme Muizenberg et Fish Hoek sont en général 4 à 6 °C plus chaudes. Le Cap est une côte à contempler, à parcourir à pied et à surfer en combinaison, pas une destination balnéaire tropicale.

Pour les vignobles, l’excursion est le choix raisonnable : personne ne doit conduire après les dégustations. La péninsule du Cap se parcourt facilement en voiture, avec plus de temps à chaque arrêt. Les safaris et les sorties requins incluent presque toujours le transfert.